Hallo, ich habe dieses Foto gemacht, was ich Euch zeigen wollte. Mein mir bekannter Fleischermeister sagte, dass Cellophan unter anderen genommen wurde, damit die Wurst besser verdaut wird, im Darm Wurst zu Wurst und dabei auch die Darmträgheit bekämpft wurde. Ob es stimmt, ist mir nicht bekannt. Eventuell kann einer von den Internetspezialisten das bestätigen?